Vorige week dinsdag maakten we in de klas heerlijke pompoensoep!
Hieronder het recept voor wie het thuis ook eens wil proberen!
Smakelijk!
Foto's zijn weldra te zien!
Ingrediënten
Bereiding
- Snijd de pompoen, de ajuin, prei en aardappel in blokjes.
- Zet een pot op een hoog vuur en smelt de boter.
- Stoof de groenten aan gedurende 6 à 7 minuten.
- Giet water in de pot tot de groenten onderstaan.
- Voeg de bouillon toe en het sap van 2 appelsienen en laat dit opkoken en 35 à 40 min pruttelen op een zacht vuur.
- Kruid met peper en zout en mix goed door, giet de room erbij en versier met verse peterselie.
