dinsdag 27 oktober 2015

Pompoensoep

Vorige week dinsdag maakten we in de klas heerlijke pompoensoep!


Hieronder het recept voor wie het thuis ook eens wil proberen!
Smakelijk!
Foto's zijn weldra te zien!

Ingrediënten

  • ui
  • 1 prei (wit)
  • Alpro soya Bakken & Braden
  • 2½ l water
  • 1½ kg pompoen
  • 1 el PH Groentebouillon
  • 2 sinaasappelen
  • peper
  • zout
  • 1 dl Alpro Soja Cuisine
  • verse peterselie

Bereiding

  1. Snijd de pompoen, de ajuin, prei en aardappel in blokjes.
  2. Zet een pot op een hoog vuur en smelt de boter.
  3. Stoof de groenten aan gedurende 6 à 7 minuten.
  4. Giet water in de pot tot de groenten onderstaan.
  5. Voeg de bouillon toe en het sap van 2 appelsienen en laat dit opkoken en 35 à 40 min pruttelen op een zacht vuur.
  6. Kruid met peper en zout en mix goed door, giet de room erbij en versier met verse peterselie.

Afbeeldingsresultaat voor prent pompoen